Appearance  :  colorless crystalline solid

Molar Mass  :  118.09 g/mol

Density  :  1.56 g/cm³

Melting Point  :   185–187° C

Boiling Point  :  235 °C

Uses  :  primarily as an acidity regulator in the food and beverage industry.

Purity  :  99.50%

CAS NO  :  110-15-6